Ароматное и нежное холодное с кусочками мяса и овощей – пожалуй, одно из любимых блюд нашей кухни. Но, к сожалению, появляется оно на наших столах, как правило, только по праздникам. Так происходит из-за достаточно сложного и длительного по времени кулинарного процесса. Хотя существует один секрет, позволяющий радовать своих домочадцев гораздо чаще, и сегодня мы расскажем о нем всем любителям этой мясной закуски. Итак, перед вами рецепт холодца с желатином.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Куриное филе | 200 г |
Свинина | 200 г |
Вода холодная | 2000 мл |
Соль | По вкусу |
Перец горошек | 10 шт. |
Гвоздика | 3 шт. |
Яйцо куриное | 2 шт. (120 г) |
Лук репчатый крупный | 1 шт. (120 г) |
Морковь | 1 шт. (75 г) |
Чеснок зубчик | 2 шт. (2 г) |
Желатин | 40 г |
Итого |
2,76 кг
|