Мясной пирог

Сегодня мы хотим представить еще один вариант приготовления знаменитого русского пирога, на этот раз с сытной и сочной мясной начинкой. Конечно же, отнести эту яркую по своим вкусовым оттенкам закуску к ежедневным блюдам нельзя, но иногда порадовать своих любимых гурманов вкуснейшим пирогом с мясом, все же, можно. Тем более на его создание даже не опытному кулинару не потребуется много сил. Давайте пробовать?

2ч

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	350 г
Соль	По вкусу
Сахар	5 г
Быстрорастворимые дрожжи	5 г
Вода теплая	100 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Масло растительное	15 мл
Черный перец	По вкусу
Специи	По вкусу
Чеснок зубчик	3 шт. (3 г)
Перец чили	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Сметана 15% жирности	100 мл
Свинина (вырезка)	300 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Итого	1,06 кг

Фото шаг 1

Для пирога с мясом нам потребуется дрожжевое тесто, но на этот раз мы не будем делать опару, ограничившись одним подходом для его «созревания». Итак, смешиваем сахар, быстрорастворимые дрожжи и соль в обязательно теплой воде, пока все ингредиенты полностью не растворятся. После чего вводим свежее яйцо, растительное масло (10 мл) и всю запланированную муку. Замесив эластичное тесто, оставляем его под пленкой на час.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также