По истечению заданного времени, обминаем тесто и выкатываем из него круглый ровный пласт толщиной приблизительно в один сантиметр. Параллельно мелко нарезаем промытую и просушенную свиную мякоть, которую тут же смешиваем с шинкованным чесноком и чили. Далее выкладываем острую мясную начинку на круг теста.

Теперь посыпаем начинку крупной солью, сушеными травами и черным перчиком, а также выкладываем тонике половинки колечек репчатого лука.

На последнем этапе щедро покрываем поверхность будущего пирога жирной сметаной и добавляем мелкорубленую петрушку.

Заворачиваем края нашей закуски, смазываем их остатком растительного масла и перемещаем противень с ней в раскаленную духовку. Выпекаем мясной пирог 30 минут, после чего еще раз обмазываем сметаной и немедленно подаем на стол.