Сибирь славится, прежде всего, своими пельменями. Однако есть в кухне этого региона и другие, не менее известные блюда. К примеру, сытный и удивительно красивый салат Чафан. Хорош он и тем, что используемые ингредиенты можно смело менять или дополнять неожиданными вкусовыми оттенками. Сегодня же мы приготовим классический вариант этой холодной закуски.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Картофель | 2 шт. (200 г) |
Свекла | 1 шт. (330 г) |
Морковь | 1 шт. (75 г) |
Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
Капуста белокочанная (листья) | 2 шт. (3000 г) |
Говядина (вырезка) | 150 г |
Масло подсолнечное | 10 мл |
Уксус яблочный | 6 мл |
Сахар | 6 г |
Соль | По вкусу |
Перец горошек | 4 шт. |
Кориандр | По вкусу |
Итого |
3,9 кг
|