Многие хозяйки знают, что классическая лазанья состоит из трех основных составляющих: соуса болоньезе и бешамель, а также минимум 5-ти слоев тонкого вытяжного теста. Но сегодня мы несколько отойдем от традиционного варианта этой вкуснейшей итальянской закуски и приготовим лазанью с курицей, заменив изысканный бешамель пикантной сметаной со специями. Но, по порядку.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Куриное филе | 500 г |
Соль | По вкусу |
Черный перец | По вкусу |
Паприка молотая | По вкусу |
Чеснок в гранулах | По вкусу |
Зубчик чеснока | 3 шт. (3 г) |
Лук репчатый | 2 шт. (240 г) |
Томатная паста | 50 мл |
Вода | 150 мл |
Вино красное сухое | 90 мл |
Мука пшеничная высшего сорта | 350 г |
Масло подсолнечное | 35 мл |
Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
Сметана 20% жирности | 200 мл |
Базилик сушеный | По вкусу |
Итого |
1,68 кг
|