Вареники с редькой

Оригинальный вариант вареников разнообразит ваше меню и станет идеальным блюдом во время поста. А о том, как приготовить их правильно, подскажет детальный рецепт с фото.

1ч

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	450 г
Вода	250 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Соль, перец	По вкусу
Редька	250 г
Масло растительное для жарки	15 мл
Масло сливочное	По вкусу
Сметана 10% жирности	По вкусу
Итого	1,03 кг

Фото шаг 1

Обычно начинка для таких вареников готовится с черной редькой и капустой или из редьки зеленой с картошкой и салом.
Натереть на крупной терке редьку, залить ее холодной водой и дать постоять 10 минут. После воду слить, отжать и обжарить на растительном масле. Не забыть редьку посолить, можно добавить черный перец.

5 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также