Плов узбекский из говядины

3ч

Ингредиенты	Объем
Говядина (грудинка)	500 г
Чеснок	100 г
Морковь	200 г
Лук репчатый белый	200 г
Рис белый	300 г
Масло растительное	200 мл
Приправа для плова	По вкусу
Барбарис	2 ст.л. (40 г)
Соль	По вкусу
Итого	1,54 кг

Фото шаг 1

Пошаговый рецепт с фото заметно упростит весь процесс приготовления этого вкусного блюда. Вы узнаете, как приготовить настоящий узбекский плов с говядиной.
Мясо моем и, очистив от пленок, нарезаем кусочками. Хрящики и небольшие косточки не выбрасываем, для узбекского плова они отлично подходят.

957 человек готовили по этому рецепту

Владимир

18 апреля 2015 09:10

Просто супер,я не повар, но подарок для семьи преподнес неожиданный

xendox

22 сентября 2015 19:50

рецепт отличный!спасибо

Олег

2 ноября 2015 21:05

Зря я его приготовил. Меня семья назначила вечным поваром.

Алёна

25 ноября 2015 20:19

Спасибо большое за рецепт, я готовлю каждый месяц Ваш плов, очень вкусно, но я еще добавляю острый перец красный, спасибо большое за рецепт !! !;))

танюша

6 января 2016 22:02

Такой плов вкусный я еще не кушала? спасибо огромное за рецепт

Роман

16 января 2016 19:41

Очень вкусны плов) Просто нет слов! Три дня под ряд готовил его

Иван

18 января 2016 19:43

Превосходно !!! Я не любитель у плиты стоять , больше наулице на костре итп . А тут такой смачный плов замутил ДОМА !!!

Раис.

1 февраля 2016 17:23

Плов всем понравился и меня постигла участь Олег, правда только по части плова.

Sanek87

25 февраля 2016 15:25

Отличный рецепт. А главное все просто!

Виктория

10 апреля 2016 14:24

Спасибо огромное за такой простой но очень вкусный рецептик! :)

alex

17 мая 2016 02:38

Наконец-то получился настоящий вкусный плов..спасибо автору за рецепт..p.s.в самом начале перед обжаркой лука,обжарил 200 гр.бараннего курдюка

Светлана

1 августа 2016 13:45

Плов просто супер,теперь всегда готовлю по вашему рецепту

Андрей

25 сентября 2016 18:28

Рекомендую говядину мариновать перед приготовлением, тогда она получается нежная. Для маринада я использую: 100 гр коньяка, 1 ст ложка оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 луковица, соль, перец. Всё перемешали и в холодильник на 2-4 часа до приготовления плова.

Алексей

7 ноября 2016 20:10

Ой, думаю лук не надо так долго жарить. У меня очень сильно зажарился, перебор.

Действительно отменно!
Автор точно молодец.
Мои примечания на общий суд: лук не стал бы предварительно отдельно жарить так долго. Ну и воды у меня ушло гораздо больше (крышку накрыть не забывал)
Из специй ложил куркуму, базилик, кориандр, кумин(зиру), барбарис, чуть смеси араматных перцев, всегда ложу в плов этот список. Рис обязательно длиннозерный пропаренный, и промыть минимум 3 раза.

Ludmila

10 ноября 2016 00:31

Спасибо за рецепт такой плов вкусный получается пальчики оближешь и не сложно Добавку просили и красивый

Алексей

26 ноября 2016 15:22

Отличный рецепт, обжарил лук сильнее двя цвета, после выпаривания воды, плов собрал в кучу накрыл тарелкой и закрыл крышкой томится, крупа в крупеньку))

Тимур

30 ноября 2016 21:34

Честно говоря не верил, приготовил раз - семья просит готовить почаще))))))))) Готовлю второй раз. Автору дай Аллах здоровья! Очень хороший и простой рецепт! Рекомендую!

Kristina

10 января 2017 16:06

Плов отличный получился, спасибо за рецепт???

ALEX

4 ноября 2017 05:13

Огромное человеческое спасибо за сие творение..теперь два раза в неделю только плов...

Смотрите также