Плов узбекский из говядины


Ингредиенты Объем
Говядина (грудинка)
500 г
Чеснок
100 г
Морковь
200 г
Лук репчатый белый
200 г
Рис белый
300 г
Масло растительное
200 мл
Приправа для плова
По вкусу
Барбарис
2 ст.л. (40 г)
Соль
По вкусу
Итого
1,54 кг
Фото шаг 1
Плов узбекский из говядиныПлов узбекский из говядины
Пошаговый рецепт с фото заметно упростит весь процесс приготовления этого вкусного блюда. Вы узнаете, как приготовить настоящий узбекский плов с говядиной.
Мясо моем и, очистив от пленок, нарезаем кусочками. Хрящики и небольшие косточки не выбрасываем, для узбекского плова они отлично подходят.
880 человек готовили по этому рецепту

Владимир
18 апреля 2015 09:10
Просто супер,я не повар, но подарок для семьи преподнес неожиданный
xendox
22 сентября 2015 19:50
рецепт отличный!спасибо
Олег
2 ноября 2015 21:05
Зря я его приготовил. Меня семья назначила вечным поваром.
Алёна
25 ноября 2015 20:19
Спасибо большое за рецепт, я готовлю каждый месяц Ваш плов, очень вкусно, но я еще добавляю острый перец красный, спасибо большое за рецепт !! !;))
танюша
6 января 2016 22:02
Такой плов вкусный я еще не кушала? спасибо огромное за рецепт
Роман
16 января 2016 19:41
Очень вкусны плов) Просто нет слов! Три дня под ряд готовил его
Иван
18 января 2016 19:43
Превосходно !!! Я не любитель у плиты стоять , больше наулице на костре итп . А тут такой смачный плов замутил ДОМА !!!
Раис.
1 февраля 2016 17:23
Плов всем понравился и меня постигла участь Олег, правда только по части плова.
Sanek87
25 февраля 2016 15:25
Отличный рецепт. А главное все просто!
Виктория
10 апреля 2016 14:24
Спасибо огромное за такой простой но очень вкусный рецептик! :)
alex
17 мая 2016 02:38
Наконец-то получился настоящий вкусный плов..спасибо автору за рецепт..p.s.в самом начале перед обжаркой лука,обжарил 200 гр.бараннего курдюка
Светлана
1 августа 2016 13:45
Плов просто супер,теперь всегда готовлю по вашему рецепту
Андрей
25 сентября 2016 18:28
Рекомендую говядину мариновать перед приготовлением, тогда она получается нежная. Для маринада я использую: 100 гр коньяка, 1 ст ложка оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 луковица, соль, перец. Всё перемешали и в холодильник на 2-4 часа до приготовления плова.
Алексей
7 ноября 2016 20:10
Ой, думаю лук не надо так долго жарить. У меня очень сильно зажарился, перебор.

Действительно отменно!
Автор точно молодец.
Мои примечания на общий суд: лук не стал бы предварительно отдельно жарить так долго. Ну и воды у меня ушло гораздо больше (крышку накрыть не забывал)
Из специй ложил куркуму, базилик, кориандр, кумин(зиру), барбарис, чуть смеси араматных перцев, всегда ложу в плов этот список. Рис обязательно длиннозерный пропаренный, и промыть минимум 3 раза.
Ludmila
10 ноября 2016 00:31
Спасибо за рецепт такой плов вкусный получается пальчики оближешь и не сложно Добавку просили и красивый
Алексей
26 ноября 2016 15:22
Отличный рецепт, обжарил лук сильнее двя цвета, после выпаривания воды, плов собрал в кучу накрыл тарелкой и закрыл крышкой томится, крупа в крупеньку))
Тимур
30 ноября 2016 21:34
Честно говоря не верил, приготовил раз - семья просит готовить почаще))))))))) Готовлю второй раз. Автору дай Аллах здоровья! Очень хороший и простой рецепт! Рекомендую!
Kristina
10 января 2017 16:06
Плов отличный получился, спасибо за рецепт???
ALEX
4 ноября 2017 05:13
Огромное человеческое спасибо за сие творение..теперь два раза в неделю только плов...

Смотрите также