Паста с лососем

Это популярное блюдо насчитывает множество вариантов приготовления, его делают с соленым, с консервированным или с копченым лососем и креветками в сливочном соусе, с овощами и морепродуктами в сливочно чесночном или в сливочно томатном соусе, с горчичной пастой и лососем в панировке с зеленью и сыром, которую подают со специальным хлебом и икрой. Сегодня мы приготовим один из традиционных вариантов такого блюда, у нас получится сливочная паста с цукини.
Рыбу чистим, отделяем от костей, аккуратно срезаем с кожи. Обязательно нужно выбрать все вилочные косточки.