Нарезаем тонкими полосками филе лосося и чеснок.

Соломкой режем цукини.

На разогретую сковородку льем оливковое масло, обжариваем чеснок и цукини на сильном огне.

Добавляем сливки, снижаем огонь и готовим 5 минут, постоянно помешивая.

Выкладываем на сковородку рыбу, готовим еще пару минут в соусе с маслом и сливками, солим и выключаем огонь. Лосось в соусе для пасты готов. Иногда такую пасту делают со шпинатом и помидорами, если вам хочется добавить ярких красок.

Тонкие спагетти разламываем на 2 части или варим целиком в подсоленной воде, постоянно помешивая ложкой.

Как только паста готова – сливаем воду.

Готовую пасту с лососем подаем на порционных тарелках как самостоятельное блюдо с зеленью и красной икрой по желанию. Вы также можете сделать соус отдельно со сливочным маслом и сыром или с зеленью и брокколи, подать пасту в томатном соусе либо с итальянским хлебом и соусом песто.