Печеночный паштет

55 мин

Ингредиенты	Объем
Печень говяжья	700 г
Сало соленое	150 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Морковь	1 шт. (75 г)
Масло сливочное	100 г
Соль	По вкусу
Итого	1,15 кг

Фото шаг 1

Заранее нужно вытащить из холодильника сливочное масло, оно нам понадобится мягким.

Сало сполоснуть, порезать тонкими кусочками. Лук и морковь почистить, лук порезать толстыми кружками, морковь – дольками средней толщины.

Печень тщательно вымыть, удалить пленочки и прожилки. Порезать ее средними кусками, толщиной 1-1,5 см.

4 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также