Плов узбекский с нутом
Традиционное узбекское блюдо – плов с нутом. Это невероятно сытное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Попробовав раз, Вы будете его готовить вновь и вновь. Ниже представлен классический рецепт узбекского плова с добавлением нута.
1ч
30 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Баранина (лопатка) | 600 г |
| Лук репчатый | 3 шт. (360 г) |
| Морковь крупная | 2 шт. (240 г) |
| Рис длиннозернистый, пропаренный | 400 г |
| Масло растительное | 150 г |
| Чеснок | 1 шт. (6 г) |
| Соль | По вкусу |
| Специи для плова | 3 ч.л. (15 г) |
Итого |
1,77 кг
|
Фото шаг 1
Чтобы сделать настоящий плов по-узбекски с горохом нут, нужно следовать пошаговому описанию, и этот подробный рецепт с фото вам поможет.
Вначале необходимо приготовить основу для плова – зирвак, от этого во многом зависит вкус блюда. Берем казан или любую толстостенную посуду, накаляем на большом огне, затем добавляем пол стакана растительного масла и разогреваем до легкого дымка. Традиционно плов готовится в казане, но в случае его отсутствия вы можете взять другую подходящую емкость. Кроме того это блюдо можно сделать в мультиварке.
Вначале необходимо приготовить основу для плова – зирвак, от этого во многом зависит вкус блюда. Берем казан или любую толстостенную посуду, накаляем на большом огне, затем добавляем пол стакана растительного масла и разогреваем до легкого дымка. Традиционно плов готовится в казане, но в случае его отсутствия вы можете взять другую подходящую емкость. Кроме того это блюдо можно сделать в мультиварке.
53 человека готовили по этому рецепту
Смотрите также
