Лазанья с брокколи

Лазанью можно приготовить из совершенно различных ингредиентов. В данном случае в сочетании с брокколи отлично будет смотреться и обычная белокочанная капуста.

В качестве соуса традиционно используют соус бешамель, однако в данном случае рекомендуем попробовать кислое молоко. Получается действительно очень вкусно!


Ингредиенты Объем
Капуста брокколи
1 шт.
Лист для лазаньи
3 шт. (36 г)
Капуста белокочанная
300 г
Масло растительное
2 ст.л. (34 г)
Кориандр
1/2 ч.л.
Зира
1/2 ч.л.
Куркума
1/3 ч.л.
Соль
1 ч.л. (10 г)
Карри
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Молоко кислое
400 мл
Итого
780 г
Фото шаг 1
Лазанья с брокколиЛазанья с брокколиЛазанья с брокколи
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить такую лазанью правильно. Ее можно сделать и в мультиварке, что заметно ускорит процесс приготовления. Если вам не нравится постный вариант, начинку можно сделать с брокколи и курицей.
Разобрав брокколи как можно мельче, ставим ее отвариваться в подсоленной воде.

Тем временем для второго слоя начинки разогреем растительное масло, поджарим кориандр, зиру, куркуму и лавровый лист. Чуть позже добавим туда нашинкованную белокочанную капусту. Добавляем соль по вкусу и тушим до готовности под крышкой.
3 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также