Фалафель

Израильские крокеты из нута - очень вкусное сытное блюдо, отдаленно напоминает по вкусу курицу.

30 мин

Ингредиенты	Объем
Нут	500 г
Соль	1/2 ч.л.
Сода	1/3 ч.л.
Зира	1/2 ч.л.
Кориандр	1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый	По вкусу
Масло растительное	По вкусу
Итого	500 г

Фото шаг 1

Замочить около 200 г нута в течение ночи. За это время горох увеличится в размере и станет похожим на свежий.

С помощью блендера или мясорубки измельчить нут в однородную пасту. Если смесь суховата, то можно добавить немного воды. Это сделает готовое блюдо немного нежнее. Добавляем соль, соду и специи, тщательно размешиваем.

9 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также