Кекс «Зебра»

Одно из воспоминаний детства многих – красивый и аппетитный кекс «Зебра», приготовленный заботливыми мамиными руками. Чередование цветов кажется волшебным: светло-бежевое и шоколадное тесто располагаются друг за другом слоями. Но кекс этот приятен не только на вид, но и на вкус.

40 мин

Ингредиенты Объем
Мука
300 г
Маргарин
100 г
Сахар
220 г
Яйцо
2 шт. (120 г)
Молоко
250 мл
Какао-порошок
2 ст.л. (50 г)
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Итого
1,04 кг
Фото шаг 1
Кекс «Зебра»
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Муку смешаем с содой и лимонной кислотой, чтобы эти добавки равномерно распределились в тесте, не образуя комочков. Маргарин или сливочное масло немного размягчим в микроволновой печи.
Размягченный маргарин взбиваем до тех пор, пока масса не обретет структуру крема.
К маргарину небольшими порциями добавляем сахар, каждый раз размешивая все.
К получившейся смеси по одному примешиваем яйца.
Далее к яично-масляно-сахарной массе вводим попеременно молоко и муку в небольших количествах, аккуратно перемешивая тесто после очередного добавления одного из ингредиентов.
34 человека готовили по этому рецепту

Olga
15 мая 2016 21:07
A я пеку этот кекс в форме с дыркой. Тесто выкладываю слоями чередуя. И в разрезе каждый раз получаются разнообразные узоры.
Мария
12 января 2017 22:18
Ушло больше времени на выпекание, около 45 мин
Но он у меня был толще, так как использовала форму под квадратный кекс.
В остальном оч вкусно

Смотрите также