Кекс «Зебра»

Одно из воспоминаний детства многих – красивый и аппетитный кекс «Зебра», приготовленный заботливыми мамиными руками. Чередование цветов кажется волшебным: светло-бежевое и шоколадное тесто располагаются друг за другом слоями. Но кекс этот приятен не только на вид, но и на вкус.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Мука	300 г
Маргарин	100 г
Сахар	220 г
Яйцо	2 шт. (120 г)
Молоко	250 мл
Какао-порошок	2 ст.л. (50 г)
Разрыхлитель теста	1 ч.л.
Итого	1,04 кг

Фото шаг 1

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Муку смешаем с содой и лимонной кислотой, чтобы эти добавки равномерно распределились в тесте, не образуя комочков. Маргарин или сливочное масло немного размягчим в микроволновой печи.
Размягченный маргарин взбиваем до тех пор, пока масса не обретет структуру крема.
К маргарину небольшими порциями добавляем сахар, каждый раз размешивая все.
К получившейся смеси по одному примешиваем яйца.
Далее к яично-масляно-сахарной массе вводим попеременно молоко и муку в небольших количествах, аккуратно перемешивая тесто после очередного добавления одного из ингредиентов.

35 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также