Вареники без яиц

Вареники без яиц – это постный вариант любимых всеми вареников. Тесто для таких вареников готовится заварным методом без яиц. Начинка может быть любая, но раз блюдо будет постное, то и начинка соответственно – отварной картофель без добавления масла и луковой поджарки.

Такое тесто получается послушным, эластичным, оно не рвется и не прилипает к рукам при лепке. При варке такие вареники хорошо сохраняют форму и не развариваются. Поэтапный рецепт с фото описывает, как сделать и как приготовить их правильно.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Мука	500 г
Масло растительное	4 ст.л. (68 г)
Вода	300 мл
Соль	2 ч.л. (20 г)
Картофель	5 шт. (500 г)
Лук	1 шт. (75 г)
Итого	1,46 кг

Фото шаг 1

Для постных вареников без яиц нужно подготовить приведенные в составе рецепта продукты.

9 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также