Лазанья из блинов

Лазанья с блинами готовится по тому же принципу, что и обычная. Только готовые блины уже не требуют дополнительной влаги из соусов для пропекания. Блинная лазанья получается нежной, тающей во рту - довольно необычный вариант этого сытного блюда. Поэтапный рецепт с фото подскажет, как приготовить ее по всем правилам.


Ингредиенты Объем
Блины
4 шт. (240 г)
Кабачок
1 шт. (250 г)
Баклажан
1 шт. (100 г)
Морковь
1 шт. (75 г)
Томат или томатная паста
1 ст.л. (25 г)
Мангольд
6 шт.
Сметана
2 ст.л. (50 г)
Масло растительное
4 ст.л. (68 г)
Кориандр
1/2 ч.л.
Куркума
1/3 ч.л.
Перец черный молотый
1/3 ч.л.
Соль
По вкусу
Петрушка
По вкусу
Итого
808 г
Фото шаг 1
Лазанья из блиновЛазанья из блинов
Вы можете сделать мясную или овощную начинку, приготовив ее с фаршем, с курицей или с грибами и сыром.
На растительном масле при сильном огне обжарить до полуготовности баклажаны и кабачки. Нарезка этих овощей может быть произвольной, как кубиками, так и колечками.

Выложить на дно формы первый блин, на него положить обжаренные кабачки и синенькие. Посыпать солью и перцем. Накрываем еще одним блином.
2 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также