Омлет с картошкой

Этот подробный рецепт подскажет, как приготовить необычный вариант этого блюда. Всем известный испанский омлет тортилья готовится практически аналогичным образом. Для малыша вы можете сделать омлет с вареным картофелем и брокколи.
Отварить картофель в мундирах. Для этого его нужно вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, чтобы она покрывала клубни. Довести до кипения, посолить, сбавить газ до маленького, накрыть крышкой и варить 25 минут. После чего остудить вареный картофель. Для этого залить его холодной водой. Когда картофель немного остынет, почистить его и порезать на небольшие тонкие кусочки.