Испанский омлет

Знаменитая испанская тортилья с картофелем, а именно так называется местный омлет, считается кулинарной визиткой данной страны. Причем, вариаций его несложного приготовления существует невероятное множество. Предложенное сегодня блюдо готовится по классической рецептуре, известной еще с давних времен. Возможно, подобную тортилью и ели уставшие испанские крестьяне, которые и придумали эту вкуснейшую закуску. Детальный пошаговый рецепт с фото описывает, как приготовить этот традиционный омлет по всем правилам.

25 мин

Ингредиенты Объем
Яйцо куриное
4 шт. (240 г)
Картофель
120 г
Перец болгарский
80 г
Лук репчатый
90 г
Масло растительное
15 мл
Перец чили
По вкусу
Соль
По вкусу
Базилик сушеный
По вкусу
Укроп
По вкусу
Итого
545 г
Фото шаг 1
Испанский омлет
Наливаем в глубокую сковороду достаточное количество масла (примерно, как для фритюра), раскаляем его и высыпаем относительно мелко нарезанный картофель. Когда он будет практически готов, добавляем тонкие половинки колечек лука и средние брусочки красного перчика.
6 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также