Испанский омлет

Знаменитая испанская тортилья с картофелем, а именно так называется местный омлет, считается кулинарной визиткой данной страны. Причем, вариаций его несложного приготовления существует невероятное множество. Предложенное сегодня блюдо готовится по классической рецептуре, известной еще с давних времен. Возможно, подобную тортилью и ели уставшие испанские крестьяне, которые и придумали эту вкуснейшую закуску. Детальный пошаговый рецепт с фото описывает, как приготовить этот традиционный омлет по всем правилам.

25 мин

Ингредиенты	Объем
Яйцо куриное	4 шт. (240 г)
Картофель	120 г
Перец болгарский	80 г
Лук репчатый	90 г
Масло растительное	15 мл
Перец чили	По вкусу
Соль	По вкусу
Базилик сушеный	По вкусу
Укроп	По вкусу
Итого	545 г

Фото шаг 1

Наливаем в глубокую сковороду достаточное количество масла (примерно, как для фритюра), раскаляем его и высыпаем относительно мелко нарезанный картофель. Когда он будет практически готов, добавляем тонкие половинки колечек лука и средние брусочки красного перчика.

7 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также