Пельмени считаются исключительно русским блюдом. Пеньяни, а именно они являются прародителями пельменей по-уральски, готовили еще древние удмурты. Для придания блюду неповторимого вкуса для фарша использовали почти в равных количествах баранину и говядину, и немного меньше свинины. И никаких дополнительных специй, а только маленькая луковица, чуток перца и соли. Такой рецепт фарша вроде и сложен, но он стоит того, что бы хоть раз в жизни его приготовить! А в этом вам поможет пошаговый рецепт с фото.