Пельмени по-уральски

Пельмени считаются исключительно русским блюдом. Пеньяни, а именно они являются прародителями пельменей по-уральски, готовили еще древние удмурты. Для придания блюду неповторимого вкуса для фарша использовали почти в равных количествах баранину и говядину, и немного меньше свинины. И никаких дополнительных специй, а только маленькая луковица, чуток перца и соли. Такой рецепт фарша вроде и сложен, но он стоит того, что бы хоть раз в жизни его приготовить! А в этом вам поможет пошаговый рецепт с фото.


Ингредиенты Объем
Фарш
1000 г
Лук
1 шт. (75 г)
Соль
По вкусу
Вода
250 г
Мука
500 г
Яйцо
1 шт. (60 г)
Итого
1,89 кг
Фото шаг 1
Пельмени по-уральски
Для приготовления пельменей по-уральски подготовим необходимые в рецепте продукты.
7 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также