Чтобы нут получился мягким варить его нужно не меньше 30 минут. Поэтому по истечению этого времени растапливаем сливочное масло, выкладываем нарезанный полукольцами болгарский перец, посыпаем паприкой, перцем и асафетидой. Жарим до легкого золотого цвета.

Выкладываем полученную заправку в суп и блюдо готово. Теперь вы знаете, как варить, как замачивать нут и как готовить такой суп по всем правилам.