В мультиварке включаем режим «Выпечка» на 30 минут. Через 2 минуты наливаем в чашу масло, еще через минуту кладем лук. Перемешивая, готовим его 8 минут.

К луку отправляем картофель и морковь. Периодически помешивая, готовим 15 минут.

В чашу сверху картофеля кладем баклажан и кабачок, солим, перчим и поливаем перемеленными помидорами.

Отключаем режим «Выпечка» и включаем «Тушение» на минимальное время (в мультиварке Полярис – это час). После 30 минут готовки нажимаем «Отмена», так как овощное рагу готово!