нарезать четвертинами и опустить в подсоленную воду поставить на медленный огонь, варить в течении получаса. Проверить на готовность ножом или вилкой, если картофель готов, он будет легко прокалываться и будет мягким.

По готовности слить воду, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и сметану и растереть до однородной кашицы специальным венчиком или миксером. 4 Подавать к столу можно как отдельно, так и с мясом или овощами :)