При помощи молотка слегка отбиваем все куски.

В глубокую емкость отправляем мясо, заливаем молоком, добавляем натертый чеснок, приправляем солью и смесью перцев. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на час.

Лишний маринад сливаем и на раскаленной сковороде обжариваем котлеты на косточке по четыре минуты с каждой стороны. Масло понемногу будем добавлять перед тем, как отправить новую порцию на сковороду. Также эти котлеты можно готовить не только на сковороде, но и в мультиварке, а также в духовке в фольге.

На тарелку выложить листья свежего вымытого салата, затем горячую котлету на косточке. Независимо от того, свиная, куриная или баранья котлета будет лежать на вашей тарелке, подавать ее нужно с любимым гарниром. Рецепт приготовления, описанный пошагово, наглядно продемонстрировал, как готовить это блюдо по всем правилам. Приятного вам ужина!