Смешиваем сок лимона, сахар и соль.

Заливаем соком лук.

Перемешиваем аккуратно, но тщательно руками.

Прикрываем тарелку с луком крышкой и оставляем мариноваться на 20 минут.

Хранится лучок максимум 2 дня в холодильнике.