Обжарить кабачки на растительном масле с двух сторон.

Уложить обжаренные кабачки на пищевую фольгу. На край кабачков выложить плавленый сырок, натертый на терку с чесноком и майонезом.

Свернуть кабачковый рулет и положить в холод. Перед подачей рулет нарезать на кусочки.