Перемешать ингредиенты, добавить манку.

Дать настояться печеночному фаршу минут 30, чтобы манка разбухла.

На хорошо разогретую сковороду налить много масла, чтобы оно покрывало дно сковороды на 1 мм. Столовой ложкой необходимо набрать печеночный фарш и отправить на сковороду. Оставляйте промежутки между котлетами.

Жарить 2 минуты на среднем огне, затем перевернуть, жарить также 30 секунд, сбавить газ до небольшого и жарить еще 1,5 минуты.

Рекомендуется подавать на листьях салата, можно с овощами, с зеленью либо с гарниром.