Высыпать на сковороду нарезанный мангольд или шпинат и листья винограда и добавить пару столовых ложек воды. Готовить, пока они не уменьшатся в объеме.

Всыпать приготовленную зелень в суп. Добавить сушеную паприку.

Добавить в блюдо измельченные укроп, фенхель и петрушку. Выдавить немного лимонного сока.

Положить сметану или сливки, и поджаренные грецкие орехи. На второе можно подать легкий салат, в состав которого может входить кабачок, лук порей и маш.
Теперь вам известно, как готовить и как варить такой суп правильно. Его калорийность равна 55 ккал на 100 г.