Поставить вариться нарезанную кубиками капусту и картофель в соленой воде. Тем временем нагреть масло на сковороде, поджарить быстро специи, а потом добавить крупно натертые сельдерей и свеклу.

Приготовленную заправку влить в воду с картофелем и капустой, дать закипеть, а потом настаивать около 10 минут. Подавать со сметаной.