Пока варится рис (после его необходимо промыть холодной водой в дуршлаге), вполне хватит времени на измельчение луковицы.

Затем в глубокую миску выложить фарш, рис, лук, разбить сырое яйцо, по желанию вы можете готовить фарш без яиц. Приправить смесью любимых перцев, солью и хорошенько перемешать.

Накалить сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон сформированные продолговатые котлеты. Должна образоваться тонкая хрустящая корочка. Такие котлеты можно с успехом готовить в духовке или на пару.

После жарки можно подержать рисовые котлеты под крышкой, так они дойдут до готовности и не подгорят. Подавать к любому гарниру горячим со сметаной или любимым соусом. Теперь вы знаете, как сделать вкуснейшие котлеты с рисом. Приятного вам аппетита!