Приготовление фарша:



Шинкуем капусту.

Режем лук.

На разогретую сковороду с маслом выложить капусту и лук.

Пассеруем до полной готовности .

Добавляем соль, перец.

Пока начинка остывает, выполняем следующие шаги:

На посыпанном мукой столе вымешать тесто, отделить порцию, раскатать.

Вырезать кружочки с помощью стакана, раскатать тесто.

Положить начинку, соединить края.

Выложить на поднос, предварительно посыпанный мукой.

Выкладываем вареники на паровою тарелку электропароварки (мультиварки), устанавливаем режим, доводим до готовности на пару.

Подают готовые вареники со сметаной и маслом.