Чеснок и лук очищаем и крупно нарезаем.

Измельчаем фарш вместе с луком и чесноком в блендере с насадкой нож.

Полученный фарш перекладываем в миску, солим, приправляем, добавляем ложку воды и перемешиваем.

Приготовить тесто для пельменей не так уж сложно. Муку просеиваем в миску, добавляем соль и перемешиваем.

В муку вливаем кипяток и с помощью лопатки быстро замешиваем тесто.

Когда тесто станет однородным вымешиваем его уже руками. Оставляем отдыхать тесто под полотенцем минут на десять.

Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем средней толщины и чашечкой вырезаем круги.

На каждый круг выкладываем по ложке фарша.

Края круга плотно защипываем.

Соединяем оба края вместе и получаем пельмень.

Лепим таким образом пельмени из всего теста.

В емкость мультиварки наливаем фильтрованную воду, закидываем смесь перцев горошков и лавровый лист. В режиме «Мультиварка» на четвертом уровне мощности доводим воду до кипения и выкладываем пельмени.

Уменьшив мощность до второго уровня варим пельмени в том же режиме около семи минут, пока они не всплывут.

Перекладываем пельмени в миску, добавляем кусочек масла и перемешиваем.

Подаем пельмени из мультиварки сразу же со сметаной, украсив их зеленью. Кроме того они отлично сочетаются с сыром или с грибами. В мультиварке можно приготовить жареные или ленивые, а также замороженные пельмени гораздо быстрее.