Чистим и моем лук и чеснок, прокручиваем к фасоли

Добавляем муку, яйцо, солим, перчим, также фарш вполне можно приготовить без яиц.

Перемешиваем фарш, легко взбивая его вилкой, до однородной массы. Если фарш недостаточно густой, добавляем пару ложек панировочных сухарей и оставляем минут на 10

Формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на хорошо разогретом растительном масле в глубокой сковородке до красивой румяности с обеих сторон. Кроме того их можно приготовить в духовке.

Подаем на стол горячими с холодной сметаной или сметанным соусом.