Переключаем мультиварку на «Тушение» и готовим капусту под закрытой крышкой 20 минут (заметьте, в сковороде этот процесс займет минимум час), вливая при необходимости немного бульона. Спустя заданное время открываем крышку и томим содержимое еще 10 минут, в течение которых жидкость полностью выкипит. Далее перемещаем хорошо притушенную капусту в подходящую миску, а в чашу возвращаем бульон, куда вводим крупно тертую морковь и четвертинки репчатого лука.

Вновь включаем режим «Суп» и готовим будущие щи 10 минут. Теперь забрасываем небольшие и аккуратные кубики очищенного картофеля и ожидаем еще 15 минут.

На следующем этапе добавляем в чашу тушеную квашеную капусту с перемолотым в ступе черным перцем.

Еще через 10 минут вводим последние ингредиенты: тертый чеснок, разобранные мясные кусочки и шинкованную петрушку.

Плотно закрываем крышку и выключаем нашу машину. Квашеные щи в мультиварке готовы, приятного аппетита!