В кипящую воду положить картофель и варить с закрытой крышкой 15 минут.

В разогретую сковороду положить масло. Растопить его и распределить по дну сковороды. Отправить туда лук, жарить на небольшом огне, постоянно перемешивая, 3 минуты, пока у лука не появится золотистая корочка. После чего в сковороду положить помидоры, жарить, перемешивая полминуты, накрыть крышкой и жарить 2 минуты, посолить 1 щепоткой соли, перемешать. К луку и помидорам отправить колбасу, перемешать, накрыть крышкой и жарить 3 минуты.

В кастрюлю с почти готовым картофелем положить зажарку и вермишель. Варить 3 минуты. За это время плавленый сырок пропустить через чесночницу или перетереть на крупной терке.

Отправить сырок в суп. И варить 2 минуты.

Перед подачей на стол каждую порцию притрусить свежей зеленью.