Срезаем рыбу с кожи, нарезаем кусками. Когда вы делаете фарш для котлет не из филе, а из мелкой рыбы, то можно размалывать ее в мясорубке вместе с костями.



Лук тоже режем крупно.

Перекручиваем на мясорубке лук и рыбу, добавляем панировочные сухари. Как правило, такой фарш готовят с манкой и с салом без хлеба и без яиц. Если речь идет о котлетах для детей, то можно приготовить их с творогом и с морковью.



Солим, перчим, доливаем молоко и хорошо вымешиваем получившийся котлетный фарш. Даем ему постоять минут 10.

Формируем из фарша котлеты среднего размера. Жарим их на раскаленной сковороде с растительным маслом по 7-8 минут с каждой стороны на самом маленьком огне. Котлеты, как и все блюда из рыбы, можно готовить в мультиварке, в духовке или на пару.

В готовом виде они выглядят очень вкусно и аппетитно. Подаем котлеты из рыбы с картофельным пюре или овощным салатом, также гарнир может состоять из гречки и риса. Соус или подлива являются обязательными. Калорийность равна 137 ккал. Теперь вы знаете, как правильно готовить, как сделать и сколько жарить самые вкусные домашние котлеты из рыбы, ведь у вас есть рецепт приготовления с фото.