Все мясные продукты складываем в чашу, добавляем смесь перцев, лук и чеснок.

Заливаем содержимое водой так, чтобы только покрыть ей мясо. Солим и устанавливаем режим «Тушения» на четыре часа.

По звуковому сигналу о готовности выключаем мультиварку.

Извлекаем из бульона мясо и оставляем его остывать.

Бульон процеживаем дважды.

Остывшее мясо разбираем на волокна.

Каждую формочку выкладываем на треть кусочками мяса и заливаем его подготовленным бульоном.

Убираем холодец в холодильник и оставляем до основательного застывания.

Приблизительно через три часа холодец из мультиварки будет готов. Аккуратно извлекаем холодец из форм на тарелку, украшаем листиком петрушки и подаем с хреном или горчицей.