Мясной хлеб

Многие могут резонно предположить, что рецепт мясного хлеба придуман недавно. Однако это не так, ведь представленная сегодня закуска впервые упоминалась еще в V веке одним римским кулинаром в личной переписке с другом. С тех пор рецептура хлеба из мяса мало чем изменилась, хотя вариантов его создания существует немало. Но, все же, в основе абсолютного большинства лежит неизменное мясо, яйца и специи.

1ч 20 мин

Ингредиенты Объем
Куриное филе
250 г
Свинина (вырезка)
250 г
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Специи
По вкусу
Мука пшеничная высшего сорта
90 г
Яйцо куриное
2 шт. (120 г)
Лук репчатый
2 шт. (240 г)
Чеснок зубчик
2 шт. (2 г)
Кетчуп
5 мл
Итого
957 г
Фото шаг 1
Мясной хлеб
Для начала промываем куриное филе и кусок свиной вырезки средней жирности. Затем очищаем две средние луковицы и пару долек чеснока от ненужной грубой кожуры.
16 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также