Затем с помощью миксера на небольшой скорости взбиваем яичную массу, пока она не станет абсолютно белой и устойчивой. Далее просеиваем в основу бисквита пшеничную муку и аккуратными движениями перемешиваем жидкое тесто для рулета.

Переливаем его на пергаментный лист, расположенный на противне, формируем небольшой прямоугольный пласт толщиной в полтора сантиметра и немедленно перемещаем в разогретую духовку, где нужно испечь тесто в течение 15 минут до готовности. Теперь достаем противень, перекладываем готовый тонкий бисквит вместе с пергаментом на рабочую поверхность и выливаем белую сгущенку, чтобы она покрыла правую треть прямоугольника. Затем сворачиваем рулет до половины и выкладываем на оставшееся пространство вареную сгущенку.

Закручиваем десерт до конца, плотно оборачиваем его пергаментом и оставляем при комнатной температуре остыть. Вкусная выпечка готова. При подаче рулет из сгущенки нарезаем порционными кусочками и подаем вместе с несладким черным чаем.
Теперь вам известно, как испечь этот вкусный рулет в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления заметно облегчает весь процесс. Калорийность десерта равна 393 ккал.