Обжарив мясо примерно 3 минуты, вводим в сковороду мелко шинкованный репчатый лук, крупно натертую морковь и нарезанный короткими брусочками болгарский перец.

Томим массу, постоянно помешивая, еще 5 минут, а параллельно смешиваем в глубокой посуде соль, томатную пасту, сахар, черный перец, сушеные травы, просеянную муку и чистую прохладную воду. Подлива получится еще более густая, если добавить к ней молоко и соус из кетчупа и из белого вина.

Хорошо смешав составляющие соуса, переливаем его в зажарку и не забываем добавить разрезанный пополам кусок острого чили и раздавленные ножом дольки чеснока.

Не накрывая сковороду крышкой, готовим на минимальном огне вкуснейшую подливу с мясом. приготовление займет около 15-ти минут, за которые жидкость значительно уменьшится и станет густой. После выключения огня накрываем закуску крышкой и даем постоять, пока готовится выбранный по желанию гарнир. К гарниру можно подать салат с зеленью и овощами, например, с морковью и луком. Теперь вы знаете, как готовить такое блюдо правильно, как варить и как пожарить мясо, а также как вкусно и как правильно его подать, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления. . Многим интересно, сколько калорий в подливе. Ее калорийность равна 128 ккал.