Рубим лук мелко.

До золотистой корочки жарим лук.

Добавляем к нему сердца, помешивая, жарим минуту на среднем огне, затем тушим 20 минут.

Посыпаем солью, перцем и сухими травками (в данном случае использовали смесь итальянских трав, получилось очень вкусно) содержимое сковороды, добавляем сметану. Перемешиваем, тушим две минуты. Готово!