Лук и морковку чистим. Мелко нарезаем чистую капусту и лук, морковь трем.

Пассеруем лук, добавляем капусту и морковь, тушим 10 минут.

Смешиваем фарш, лук, морковь, яйцо, соль, перец, травки, рис.

Формируем продолговатые голубцы и складываем в смазанную маслом форму.

Томат или томатный сок смешиваем со сметаной, солью и водой. Заливаем смесью голубцы.

Накрываем форму с голубцами фольгой.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 45 минут. Снимаем фольгу, готовим в духовке еще 5 минут при 250 градусах.