Мясо без кости измельчаем на небольшие бескостные кусочки.

Мелко кромсаем лук. Отправляем его, сметану, горчицу, соли ½ ст. ложки без горки, перец к филе. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Мелко режем грибочки и обжариваем их на растительном масле.

Соединяем шампиньоны и маринованную курицу.

Включаем духовку на 180 градусов.

Получившейся массой наполняем куриную шкуру. Края заворачиваем и скрепляем зубочистками.

Застилаем противень пергаментом, смазываем небольшим количеством масла, кладем фаршированные окорочка скрепленными краями вниз и отправляем в духовку, приготовление займет 40 минут. Достаем, сверху смазываем жирком, который выделился из курочки, возвращаем в духовку на 5 минут.

Вкусные фаршированные окорочка готовы! Готовое блюдо выглядит безумно вкусно, сочетается со сложным гарниром и отлично подойдет на обед или к ужину. Теперь вы знаете, как сделать его правильно, ведь у вас есть рецепт, описанный пошагово.