Лук и грибы мелко-мелко режем. Пассеруем лук. Добавляем к нему шампиньоны, тушим 5 минут, солим, затем, перемешивая, жарим до испарения жидкости.

Куриные яйца варим, охлаждаем, окунув в холодную воду, чистим, трем на мелкой терке.

Сырую морковь чистим, трем мелко. На небольшие кусочки режем зелень.

Соединяем печень, яйца, зелень, грибы, морковь, майонез, немного соли и перец, все перемешиваем.

Наполняем готовые тарталетки полученной начинкой.

Для украшения можно взять консервированную кукурузу и листики салата.