Обжариваем мясо 3 минуты в жаровне на среднем огне на растительном масле, переворачивая. После тушим 30 минут, постоянно подливая воду, как только она будет испаряться.

Овощи чистим, моем. Картофель режем брусками, морковь и лук – небольшими кусочками, капусту белокочанную шинкуем.

К мясу кладем картошку, перемешиваем, жарим 3 минуты. Заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое. Тушим 5 минут.

Цветную капусту разделяем на большие соцветия и отвариваем в подсоленной воде 7 минут. После чего разделяем или разрезаем на средние куски.

К мясу и картофелю отправляем морковь, белокочанную капусту. Перемешиваем и затем тушим 15 минут.

В жаровню заливаем томат (рекомендуется домашний), засыпаем цветную капусту, солим. Вместе все тушим 5 минут. Вкусное рагу с бараниной готово!