Пока будет вариться сельдерей нужно сварить яйцо. Слить воду из готового сельдерея, добавить к нему нарезанное яйцо, зеленый лук и черный перец.

С помощью толкушки или блендера приготовить пюре, которое сразу же можно подавать к столу.