Отправляем ее на 10 минут в подсоленную кипящую воду. Затем сливам воду. Разбираем соцветия капусты на более мелкие. Выкладываем их в форму, смазанную маслом.

Поджариваем на растительном масле мелко нарезанный лук.

Включаем наш духовой шкаф на 180°C.

Снимаем кожицу с помидоров, консервированных в собственном соку. Давим их вилкой.

Трем на крупной терке сыр.

Смешиваем томаты, лук, сыр, сухие итальянские травы. Наносим эту смесь на цветную капусту.

Отправляем цветную капусту по-итальянски в духовой шкаф на 20 минут.

Перед подачей украшаем капустку зеленью.