Чистим лук, морковь, чеснок и картофель. У перцев удаляем семена и хвостики.

Режем лук мелко, морковь – средне.

Отправляем лук и морковь к мясу, перемешиваем и готовим 7 минут.

Режем на небольшие кусочки чеснок, а картофель - на средние. Отправляем их в мультиварку, на том же режиме «Жарка» готовим 10 минут.

Блендером измельчаем помидоры и 1 перец.

Режем второй перец полосками, отправляем в мультиварку вместе с томатно-перечной массой, солью, молотым черным перцем и специями, к примеру, хмели-сунели. Перемешиваем все.

Заливаем содержимое мультиварки горячей водой, включаем режим «Тушение», время – 40 минут.

Традиционно классический лагман готовят с макаронами, а именно со специальной лапшой. Отвариваем лапшу и откидываем ее на дуршлаг.

Перед подачей на стол насыпаем порционно макаронные изделия в глубокие тарелки и заливаем лагманом. Можно посыпать зеленью. Этот узбекский суп можно приготовить также и в скороварке, используя данный пошаговый рецепт.