Включаем духовку на 200 градусов.

Чистим картофель.

Делаем посередине каждого клубня углубление ложкой или ножом.

В каждое углубление вбиваем по 1 перепелиному яйцу. Солим.

Смазываем форму либо противень маслом, ставим картофель.

Отправляем в духовой шкаф на 20 минут. Достаем, смазываем картофель маслом.

Трем мелко сыр и посыпаем им верх картофеля.

Отправляем снова в духовку на 10 минут.