Пропустить ингредиенты через мясорубку. В конце перемолоть в рыбный фарш мякиш белого хлеба. К фаршу добавить сырое яйцо, соль, зелень укропа и специи. Иногда фарш для таких котлет готовят с костями, размалывая их в мясорубке, с салом или с творогом.

Рыбную массу хорошо перемешать, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить рыбные котлетки с обеих сторон. Дополнительно к котлетам можно приготовить соус. Кроме того их без проблем можно приготовить в духовке. Готовые котлеты выглядят очень вкусно и аппетитно.