Залить водой, чтобы она покрывала на 1 см картофель, довести до кипения, посолить чайной ложкой соли с горкой и варить на небольшом огне 15 минут.

Включить духовку на 220°.

Выдавить чеснок с помощью чеснокодавки. Смешать его с соевым соусом, 2 столовыми ложками растительного масла, молотым черным перцем.

С картофеля слить воду, залить получившимся соусом и с закрытой крышкой потрясти кастрюлю таким образом, чтобы ее содержимое перемешалось.

Смазать сковороду без пластиковой ручки или глубокий противень маслом, засыпать туда картофель.

Поставить картошку в духовой шкаф на 10 минут. Готово!